‘Ik kijk vanaf de zijlijn mee’, vertelt Won Yip. ‘Maar het gaat hier om een investering van meer dan een ton, waar ik graag aan bijdraag. Ik vind het eigenlijk belachelijk dat wij als horecaondernemers dit initiatief moeten nemen. Dit had de overheid natuurlijk moeten doen, maar ik zie het als ruggensteun voor de horeca.’ Het onderzoek wordt bekostigd door een groep van meerdere ondernemers.

Yip sloot sinds de invoering van de nieuwe maatregelen drie zaken tot nader order, omdat het financieel geen zin meer heeft deze nu open te houden. ‘Er moet nu dan ook wat gebeuren.’

Wetenschappelijk onderzoek

Laurens Meyer legt uit hoe het luchtbehandelingssysteem werkt en in welk stadium het onderzoek is. ‘Het gaat om een wetenschappelijk onderzoek, dus de Nederlandse Organisatie voor toegepast-natuurwetenschappelijk onderzoek (TNO) is benaderd om het onderzoek te begeleiden. Ook is het wachten op groen licht vanuit het RIVM, omdat we toestemming willen en achteraf niet willen horen dat niet alles is onderzocht.’

Inmiddels zijn er ook gesprekken met de Tweede Kamer. Het onderzoek wordt uitgevoerd met hulp van een laborant en een longarts. Geert Bosman, eigenaar van onder meer bar en danscafe De Swetser in Heerenveen stelt zijn locatie ervoor beschikbaar. Meyer: ‘Honderd mensen verzamelen die een nacht willen dansen in een discotheek is niet het moeilijkste, maar we willen dus wel toestemming van het RIVM. We gaan er ook een documentaire van maken zodat gasten in een horecazaak, bijvoorbeeld met hulp van een qr-code de beelden kunnen bekijken. Zodat gasten geen twijfel meer hebben dat het veilig is.’

Meyer vertelt dat de apparatuur, die ook nog eens betaalbaar is voor de horeca, al bestaat. Het kan worden toegevoegd op de al aanwezige luchtfilters in de horeca. ‘Welke natuurlijk al zorgen voor meer verse lucht. Met deze toevoeging ben je virus-technisch de meest veilige locatie. Alleen de juiste rapporten dat het werkt zijn er nog niet. Enkel in een klinische ruimte, maar niet in een discotheek met honderd man.’

Virussen onschadelijk maken

Voor het onderzoek zijn gesprekken gevoerd met meerdere bedrijven gespecialiseerd in luchtbehandeling, waarbij vergaande gesprekken met Deep Clean Air Techniek. Die werken met een systeem die middels uv-techniek virussen onschadelijk maken. ‘We moeten verder en een goed wetenschappelijk rapport helpt daarbij.’ Meyer benadrukt dat het niet alleen om het doden van het covid-19-virus gaat. ‘Maar ook virussen waar we in de toekomst wellicht nog mee te maken krijgen.’

Bron: Misset Horeca 07 oktober 2020, Wieteke Posthumus